黄豆炖猪蹄是一道大家经常吃到的家常菜 。那么如何做这道黄豆炖猪蹄才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家 。
工具/材料猪蹄，黄豆，料酒，盐巴，味精，酱油，排骨酱，香葱 。
操作方法01、首先将买回来的猪蹄放到火上烧去表面上的猪毛，如下图所示 。
02、然后把猪蹄切成段 ， 如下图所示 。大家在砍猪蹄的时候 ， 一定要非常小心，防止刀砍伤自己 。如果你不会砍猪蹄，那么你可以让超市的员工帮你砍好，也是可以的 。
03、接着把猪蹄倒入锅中，加入适量的料酒，开大火煮5分钟 ， 如下图所示 。
04、然后往锅中加入适量的冰糖 ， 等到冰糖融化，倒入猪蹄 ， 翻炒上色，如下图所示 。
05、接着往锅中加入适量的大蒜段，香叶和八角，翻炒一分钟，如下图所示 。
06、然后往锅中加入适量的酱油和排骨酱 ， 翻炒两分钟 。
07、接着往锅中加入适量的清水、盐巴和味精，翻炒片刻倒入高压锅煮40分钟 。
08、然后把压好的猪蹄倒入锅中，开大火收汁 ， 如下图所示 。
【如何做黄豆炖猪蹄好吃？】09、最后撒上葱花就可以出锅了 。一道美味可口的黄豆炖猪蹄就做好了，希望大家能够喜欢 。
如何做黄豆炖猪蹄好吃？的内容就分享到这里。
