怎样将土豆做得香软酥——炕土豆的做法

土豆最常见的做法是炒土豆丝、红烧土豆,土豆长在地下,看起来很平凡,但却很有营养;今天小编介绍土豆的另一种做法,叫“炕土豆”,又香又软又酥,非常好吃!

怎样将土豆做得香软酥——炕土豆的做法


工具/材料小土豆、食用油、白芝麻、盐、香菜
操作方法01、小土豆8只 , 去掉皮,然后切成滚刀块状 。选购土豆时尽量选择小个子的,越小越好,越小越香 。
02、铁锅内放水,放入切好的土豆,烧至八成熟,关火;稍焖一下,然后盛出锅,晾会儿 。说明:土豆不可烧太久,避免过熟后变成烂泥 。
03、煎锅微火烧热,加入适量的食用油,然后倒入晾干的土豆 , 用微火慢慢煎烤 。
04、待土豆一面煎至金黄时,将土豆翻个身,煎制其它面,直至所有面都变得黄灿灿的,颜色非常漂亮 。
05、待煎得差不多了,撒入少量的白芝麻、适量的盐,用铲刀翻炒一下;此时芝麻发出香香的味道!
06、出锅,点缀点香菜;一盆香喷喷的炕土豆 , 散发出浓浓的味道,香、软、酥、嫩 , 孩子非常爱吃!
特别提示【怎样将土豆做得香软酥——炕土豆的做法】土豆一定要买小的 , 黄芯的小土豆,这样才好吃!

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