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维生素c的水果和蔬菜有哪几种

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含维生素c的水果和蔬菜有哪些 含维生素c的水果和蔬菜列述
1、含维生素C的水果：
柑橘类水果 ， 比如橘子、橙子、柚子、柠檬，这些柑橘类的水果当中往往含有丰富的维生素C 。
枣类水果，比如鲜枣、酸枣当中含有维生素C的量比较丰富 。
【维生素c的水果和蔬菜有哪几种】 桃类水果，比如蟠桃、猕猴桃 。
2、含维生素C丰富的蔬菜：
瓜茄类蔬菜 ， 比如苦瓜、黄瓜、番茄当中含有的维生素C丰富 。
卷菜类，比如卷心菜、西兰花、花椰菜，这些卷菜类当中含有的维生素C也比较丰富 。
含维生素c的水果和蔬菜有哪些
以下是十种富含维生素C的水果和蔬菜：
1. 刺梨：维生素C含量最高的水果之一 。
2. 鲜枣：维生素C含量也很高 。
3. 猕猴桃：富含维生素C 。
4. 樱桃：维生素C含量较高 。
5. 柑桔：如橙子、柠檬、橘子等 ， 都含有丰富的维生素C 。
6. 菠萝：含有大量的维生素C 。
7. 柿子：含有丰富的维生素C 。
8. 草莓：维生素C含量非常高 。
9. 辣椒：维生素C含量很高的蔬菜之一 。
10. 菜花：也是维生素C含量很高的蔬菜之一 。
请问维生素c有哪几种蔬菜和水果呀
富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中维生素C的含量并不高 。
大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限 。如果长期大量吃水果而较少吃肉食或其他食物，则可能出现B族维生素缺乏 。维生素共有13种 ， 来自多种食品，若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的 。
扩展资料
注意：维生素c的天敌
第一个天敌是“水” 。维生素C是一种水溶性的维生素 ， 处于水溶液状态时，更易流失 。比如 ， 清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失；焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等 。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切 ， 切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整 。
第二个天敌是“碱” 。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏 。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的 。
第三个天敌是“热” 。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失 。高温长时间加热的情况下 ， 维生素C损失更多 。
参考资料来源：人民网-水果维C含量远小于蔬菜每日果蔬都不能缺
参考资料来源：人民网-养生必知：维生素C有六大天敌

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