我怎么才能知道葡萄干是好的？
要到好地方去买不要在小地方买
红色的营养价值更高，不过有时候红色是被染上去的颜色，小心分辨哦
鉴别葡萄干好坏的方法：1、看颜色是否有色素；2、用手摸 ， 干的是最好的；3、亲口尝 ， 看口味是味纯正、甘甜；4、陈年的是好的 。
【怎么样的葡萄干才是好的】葡萄干什么样的好
萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别 。
颗粒：以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、瘪子为次品 。
干潮：手成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干 ， 相互粘连的为潮 ， 攥紧后破裂的则太潮 ， 表面泛糖油的次之 。
色泽：色泽依不同品种而定 。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄 。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明 。如现黄褐色或黑褐色，品质为次 。
口味：口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳 。有发酵气味的则已变质 。
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