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土豆如何与蔬菜做成沙拉

生活百科土豆

如何做土豆泥沙拉
1、食材：土豆1个、卷心菜3片、胡萝卜1根、沙拉酱70克 。2、将胡萝卜去皮洗干净、土豆去皮洗干净、取三片卷心菜洗干净，备用 。3、将洗干净的土豆、胡萝卜切成块，卷心菜切成丝 ， 备用 。4、家常卷心菜切成的丝一般不怎么规格，并且为避免之前清洗的不够彻底，所以建议用碗盛水后浸泡一下 。5、将胡萝卜与土豆倒入锅中，同时放入适量的水 ， 以超过蔬菜两厘米为好 。点火，带水烧开后，关小火 。一共煮上30分钟左右 ， 以土豆煮烂为标准 。6、将浸泡的卷心菜取出，沥干水放于盘中，将煮熟的胡萝卜放入盘中，备用 。同时在两种蔬菜上淋上沙拉酱 。7、将煮熟的土豆放入盘中，土豆一定要很烂很烂才好吃 。然后用铲子将土豆切成土豆泥 。切成泥后加入沙拉酱搅拌均匀 。【土豆如何与蔬菜做成沙拉】蔬菜土豆沙拉怎么做
蔬菜土豆沙拉的做法
把所需要的蔬菜、番茄清洗干净并浸泡，土豆清洗表面泥垢后把外皮去掉，并切开四份放到碟子上 。
隔水蒸土豆，当然这时可以把鸡蛋放到底部煮熟 。鸡蛋5分钟左右就可以拿出来泡在冷水里 。蒸土豆的时间看土豆的大小而定 。可以用筷子插土豆的方式来衡量土豆是否已蒸透 。注意，为了捞土豆的卖相好看不需要蒸得太烂，当然也不能是土豆心还硬的 。
待土豆成熟期间，我们可以把已洗干净的生菜做美观的整理 。把生菜前3分1的头切去（因为我比较喜欢吃叶子）分别垫在盘子的底部 。这样的好处是可以吸取土豆蒸出的水份和粘性，到时酱倒在土豆上也会直接流到底部的蔬菜上，不用担心生菜无味 。
把番茄/圣女果切开，把凉好的鸡蛋剥皮，对半切开再切小块 ， 然后和蔬菜一起摆盘 。
土豆蒸熟后，可以直接用筷子夹开不平整的小块 。然后倒入沙拉酱，搅拌，试味 。此时沙拉酱不需要太多 ， 只要土豆都能沾到酱料有味道即可 。因为最后摆盘完还要倒在面上 。
最后把捞好的土豆放在生菜上 ， 此时土豆粘性很好，不用担心摆形跌落 。
剩下最后一步了 ， 在已摆好的盘形上s形倒在土豆上 。完工！

土豆如何与蔬菜做成沙拉的内容就分享到这里。

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