土豆可以不去皮直接煮熟吃吗？
正常情况下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不会引起中毒问题 。为了预防吃土豆发生中毒问题，关键是不吃那些发芽、没成熟或是腐烂的土豆 。\x0d\x0a对于只是很小面积发芽、发青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉 ， 并将青紫的皮削掉，烹调的时候最好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃 。如果面积太大，建议直接扔掉，以免增加中毒的危险 。\x0d\x0a土豆的一种有毒成分——龙葵素，集中在皮和靠近皮的地方，正常情况下，它的含量很低，就算不去皮，只要吃得不多 ， 一般也不会中毒 。但是，土豆如果发芽、变绿或是腐烂时，龙葵素含量就会大幅上升，这时要是不去皮，中毒的危险性就增加了 。\x0d\x0a一旦不小心吃太多含有龙葵素的土豆，就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍，还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状，严重时可能出现抽搐、昏迷及呼吸困难，甚至死亡 。
土豆不去皮能吃吗
1、土豆属于薯类 ， 含有一种叫生物碱的有毒物质 。人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应 。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮 。
2、发了芽的土豆更有毒 ， 食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火 。
3、若孕妇经常食用生物碱含量较高的土豆等薯类，蓄积在体内的生物碱可能会导致胎儿畸形 。
土豆可以水煮吗？
土豆可以水煮 。
马铃薯，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。
【用水煮土豆不去皮可以吃吗】土豆不熟可以吃吗
1、最好不要吃 。2、生的土豆口感不好，有一种土腥味和生涩味 。3、土豆淀粉含量高 ， 生的淀粉使人体不能消化 。4、土豆的薯块中含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻 。
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