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红酒最简单辨别方法是什么

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鉴别红酒最简单的方法
鉴别红酒的方法如下：看条形码、看瓶底、看级别、看计量单位、看酒封松紧、观察颜色 。
看条形码：原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表国家，如0为美国、3为法国、7为智利、8为西班牙、9为澳大利亚 。
看瓶底：正品红酒为了便于贮藏，通常瓶底的凹陷会很深，如果凹陷太浅，则说明这种红酒很可能是假酒 。
看级别：通常红酒的级别为A、O、C三个级别，达到这三个级别的 ， 都是真品 。
看计量单位：原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升 。如果标的是“ml”（毫升），则为假冒进口红酒 。
看酒封松紧：正品红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，因为起密封作用的其实是木塞 。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死 。
观察颜色：品质优良的红葡萄酒因富含单宁、花色苷等物质 ， 一般呈现为宝石红、胭脂红、朱红或紫红色等色泽 。
鉴别红酒最简单的方法
1、真红酒遇碱变蓝：
做个方便的小实验，真葡萄酒，在遇到有碱性物品时，会变成蓝色 。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的 。
2、看葡萄酒液：
看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够 。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感 。
3、看酒塞标识：
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样 。大的正规酒厂 ， 酒瓶与酒塞都是专用的 。一般小厂子和作假者是做不到的 。
4、闻葡萄酒的气味：
【红酒最简单辨别方法是什么】葡萄酒有赤霞珠、梅乐等品种，好品种的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，带有葡萄酒产地天然气候和地理环境的气息（如梅乐会具有樱桃、草莓和红色浆果的香气），气味正；而一般勾兑的葡萄酒是无法比拟的 。
5、品葡萄酒的口感：
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感 。咽酒后，若残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则是不正常的，好葡萄酒饮用时一定是令人神清气爽的 。
参考资料来源：人民网-挂杯不能评价葡萄酒好坏，学会六招巧鉴别
鉴别红酒最简单的方法
鉴别红酒时可将红酒滴入白纸巾上，若是酒痕颜色呈现均匀的深色，说明是真酒 ， 相反则是假酒，或在酒中加入适量的碱，真正的葡萄酒与碱反应会呈现紫黑色 ， 而假酒则不会如此，另外也可通过闻香判断红酒是否醇正 。
1、纸巾鉴别鉴别红酒好坏可以取少量的红酒滴于白色的纸巾上，等一会观察纸巾上的痕迹 ， 如果是留下均匀的红色，则说明红酒比较正，若是酒痕迹颜色较浅但均匀，说明红酒不够纯正 ， 若是纸巾有一圈红晕，中间呈现无色或是淡色，说明红酒有参假可能性 。
2、碱法真正的红酒是100%葡萄汁酿造的 ， 酒中含有花色苷，当花色苷遇到碱成分，两者会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色或是暗紫色，因此红酒加入碱变色则是说明真的，若是色素不会发生变化，则是假的 。
3、香气在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒，在静止环境下吸入酒香气，之后摇动酒杯 ， 使葡萄酒发生碰撞再次闻香，若是香气怡悦，并且散发浓郁、醇香的香气 ， 说明红酒是真的，若是香气平淡无味则说明酒质较差或是假酒 。
鉴别红酒最简单的方法
鉴别红酒最简单的方法有看外观、看酒标、看条码、看酒帽、看颜色 。
看酒标：普通来说国外的酒标都做得比较质朴 ， 葡萄年份、酒精度、级别等都有，这些可以帮助我们判断这支酒的来源、年份、产地、等级等，如果是法国等国家进口的，酒瓶底部的计量单位是75cl，而不是750ml，在法国是没有“ml”这种计量单位的 。
看条码：条码的头三位编号标识了产品的产地信息，如智利780开头 ， 美国和加拿大00-13，法国30-37，澳大利亚93等 。如果是690～695开头的产品 ， 则一定是中国制造 。
看酒帽：酒帽就是瓶封，瓶口外面封住酒塞的一层外套 。现在市面上大多数的酒帽都是塑料的、铝箔的、蜡封的，有的可能是塑料和铝箔混合双层，或者双层铝箔的，很多人知道，当铝箔和蜡封的酒帽至少在陈年上要优于塑料酒帽 。
看颜色：葡萄酒的颜色就如同人的脸色一样，我们可以通过对酒察颜观色来判断其优良与否 ， 品质优良的红葡萄酒因富含单宁、花色苷等物质，一般呈现为宝石红、胭脂红、朱红或紫红色等色泽，5-8年呈砖红色，8-10年以上是棕色 。

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