冷鲜肉的最佳保存温度 冷鲜肉的最佳保存温度是是多少
1、 温度在0到5摄氏度之间，在这种冷库环境中，一般的肉类只能存放3到10天，这种适合鲜肉冷藏的 。
2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年，甚至更久 ， 冷冻库一般的库温在负18摄氏度到负23摄氏度，温度越低保存的时间越久，通常情况下负18摄氏度就可以保存6个月左右，如果想要保存的更久，温度应该更低，温度越低冷库的成本也就越高，不仅在建造冷库中的成本上升，在冷库运行维护成本也会相应的升高 。
3、 肉类冷库存储条件好不好，储存的商品是否安全 ， 在于库房温度能不能控制好，也就是制冷技术是否能够达到要求 。
肉冷冻的温度是多少度
肉冷冻的温度是-15到-18度，达到这个温度以下才能加快肉类的冷冻 。如果温度不够，就会造成冻肉的繁殖，造成流失肉类的营养成份 。一些大型的冷冻库，它的温度可能是零20-25度 ， 因为库内的肉比较多，需要更准冷的气温 。
海尔冰箱冷藏和冷冻最佳温度是多少？
冷藏室的作用是保鲜，冷冻室du的作用是速冻 。
冷冻室的温度为-16℃—-26℃左右，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜 ， 到一定程度必须除霜 。
冷藏室的温度为2℃——10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类 。
【肉类最佳冷冻温度是多少】此答案适用于任何海尔冰箱型号 。
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