云南龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜

生活百科

导读：每年到了元宵节，都会和家人一起团聚在一起吃饭 ， 然后一起出门赏花灯 ， 才灯谜等等 。除夕有年夜饭必吃食物，那么你知道元宵节的必吃食物有哪些吗？2024元宵节吃什么菜比较好呢？下面小编为大家盘点一下2024元宵节必备的特色菜，欢迎大家阅读 。
2024元宵节吃什么菜比较好
1.红烧肉
红烧肉是一道经久不衰的传统名菜，也是酒席家宴中经常上桌的菜，选用肥肉相间的精五花，少着水 ， 慢着火，小火慢慢炖熟，肉香四溢，吃起来鲜香味美，肥而不腻、入口即化，是一道老少皆宜的美食，因颜色红润，寓意着日子红火 。
2.酸菜鱼
酸菜鱼是很多人喜欢吃的菜 ， 鱼鲜肉嫩汤好喝，下酒下饭都不错，在家里制作酸菜也挺简单的，关键点就是鱼片要浆好，鱼汤要熬好，肉要嫩，汤要又酸又鲜 ， 最好选用鱼刺较少的鱼，吃鱼寓意年年有余 。
3.虎皮鸡爪
鸡爪虽然肉不多，但是筋道的口感深受很多人的喜欢 ， 做法也有很多种，而虎皮鸡爪是最受喜欢的做法之一，吃起来蓬松筋道有回味，老人小孩都能吃 ， 鸡爪也叫“凤爪”，寓意抓钱 。
4.蒜蓉开边虾
虾是生活中经常吃的一种海鲜，味道鲜美 ， 肉质紧实Q弹，很多小孩都喜欢吃，用蒜蓉来做，蒜香四溢，开胃又解馋，而且做出来又漂亮，有花开富贵之意 。
5.炸肉丸
正月十五元宵节 ， 也是传统的团圆节日，所以炸肉丸是不能少的，肉丸吃起来鲜嫩适口，又好吃寓意有好 ， 有团团圆圆，家和万事兴的含义 。
6.红焖牛肉
牛肉是一年四季都适合吃的肉类，营养价值高 ， 高蛋白，低脂肪，是很好的肉类食材，今年是牛年 ， 吃牛肉牛年大吉身体好 ， 牛气冲天，红焖的做法是鲜香味浓，口感软烂入味，是一道下酒又下饭的硬菜，上桌又好吃又有面子 。
2024元宵节必备的特色菜
汤圆
要说元宵节要吃什么 ， 首当其冲的一定是汤圆了 。汤圆，寓意着团团圆圆，在元宵节这天吃最合适不过了 。传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等馅料 ， 软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的特色小吃之一 。
如今随着时代的发展，汤圆不仅只有花生和黑芝麻馅的，还有咸蛋黄汤圆、红豆汤圆、水晶汤圆、水果汤圆等等，各式各样 ， 不管想吃什么样的，只要想的到基本都能买的到，不仅能够大饱口福，也能大开眼界 。
元宵
在很多人的印象中，元宵和汤圆是同一种东西，只不过是南北方叫法不一样 。其实这种看法说对也对 ， 说不对也不对 。汤圆和元宵的原料和外形都差不多，但个头大小和制作工艺却不同，所以它们的本质还是两种不同的东西 。
汤圆的做法相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成 。而元宵在制作上则要繁琐一些，首先要将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后再扔进盛满糯米面的笸箩内滚 ， 一边滚一边洒水 ， 直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成 。
也可以这样理解，南方包汤圆，北方滚元宵 。一般汤圆个头较大，而元宵则个头较小 。
生菜
广东人过元宵除了吃汤圆 ， 他们也会吃生菜 。生菜谐音“生财” ， 符合了广东人对节庆图个好意头的需求 。此生菜不仅平时常用于新店开业等节庆场合，更是成为元宵节必备的节庆用品，被看作是象征财富的喜庆之物 。
生菜
元宵茶
元宵节这天，在陕西等地有吃元宵茶的风俗 。元宵茶就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”，并不像普通元宵那么油腻，也使元宵的营养更为全面 。
油茶
元宵节晚上的吃食 ， 民间流传“十五扁 ， 十六圆”，就是说一天吃饺子，一天吃元宵 。所谓“十里不同俗”，在山区则是“十五打油茶，十六捏扁食” 。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶，也称为面茶 。
油锤
元宵节的应节食品有很多，南北朝时期，浇上肉汁的米粥或豆粥最为常见 。到了唐朝，有书记载了：“汴中节食，上元油锤 。”油锤的制法，类似我们现在的炸元宵，也有人美其名为“油画明珠” 。
时汤
时汤时湖南人在元宵节常吃的食物，湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”，在元宵节这天吃，应时应景 。
枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意 。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、维生素等营养成分 ， 有一定的美容养颜的作用 。
粘糕
粘糕又称年糕 。元宵节除元宵、面条外，在我过北方地区，还有吃粘糕的，在元朝便有了元宵节吃粘糕的记载 。北方的枣年糕其实与南方的糯米年糕大相径庭，是用红枣与金黄色的黏性黍米面蒸制而成，非常美味 。
饺子
元宵节这天 ， 饺子和汤圆可是黄金搭档 。北方还有“好吃不过饺子的说法”，因此饺子也是北方地区最常吃的食物，元宵节几乎家家户户都会包饺子，庆团圆 。
【2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜】结语：以上是小编整理的“2024元宵节吃什么菜比较好，2024元宵节必备的特色菜”内容，希望能够给大家带来帮助 。

2024元宵节吃什么菜比较好 2024元宵节必备的特色菜的内容就分享到这里。

推荐阅读


上一篇：元宵节为什么要吃元宵 元宵节吃元宵的寓意和象征

下一篇：元宵节吃元宵是在什么时候开始的 元宵节吃元宵起源于哪个朝代