鸡肉有哈喇味怎么处理
出现了哈拉味儿的话，已经说明这个肌肉已经在成化了，最好选择不要吃，要想去除这个哈拉味儿的话，你放上三四个核桃仁在里面走吧
冰箱里冷冻的肉有哈啦味怎么处理
【鸡肉冰箱放久了有哈喇味怎么处理】 冻肉为什么有异味
1、肉夹气：肉类因存放时间较长易产生肉夹气 。可将肉放入淡盐水中浸泡数小时后再用温热碱水洗涤数次，烹饪前再入锅用开水焯一下捞起，烹调时多加葱、姜、料酒即可 。
2、血腥气：因牲畜宰杀时血未放净而导致肉体有血腥气味，可用清水反复漂洗，直至肉体变白为止 。
3、哈喇气：肉类因存放时间过长产生哈喇气，可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味 。但肉膘已严重发黄最好丢弃 。
4、血污气：肉体因存放不当产生血污气味，可用清水浸泡并反复漂洗 。再入锅加水烧滚 ， 倒去浮沫血污脏水，将肉用清水洗干净，烹调时多加葱、姜、料酒、蒜等调料 。
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