遵化特色小吃有遵化板栗、芦花鸡、蜂蜜麻糖、东陵糕点、郝家烧麦、马家羊杂、遵化磨盘柿、戴老二烧鸡、赵家馆馄饨、京东板栗、蓝猫酸枣汁、红秋蜜桃、遵化香菇 。
遵化板栗
遵化板栗也被叫做“河北甘栗,其口感突出 , 属于品质比较好的一种食物 。板栗属于坚果类的食品,可以炒着吃 , 也可以加工成干果 。遵化板栗已经有2000年的历史了,板栗肉质细腻、 易剥、含糖量高、香糯可口,营养价值也很高 。
遵化磨盘柿
磨盘柿是遵化地区的知名特产 , 也被叫做燕山红柿 。单个的重量高达250-610克,果实扁圆,外观很像磨盘 , 所以得名 。遵化磨盘柿在当地很有名,个大皮薄 , 果皮呈橙黄色,果肉淡黄色,味道甘甜 , 无核,色泽鲜艳,香甜多汁 , 非常好吃 。
芦花鸡
芦花鸡是一种土生鸡,产自山东省汶上县 , 这里的芦花鸡是典型的瘦肉型珍禽 , 经济价值很高 。芦花鸡体型偏大,羽毛黑白相间,皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,吃起来味道鲜美,鸡肉嫩滑而不腻 , 可以制作成各种菜肴 。
红秋蜜桃
【遵化特色小吃 遵化的特色小吃有什么】遵化红秋蜜桃是遵化的特色品种,果实呈椭圆形,果肉鲜红,色泽艳丽 , 肉质细嫩,香甜多汁 , 非常适合鲜食 。这种蜜桃不仅好吃 , 也很容易储存,常温下,储藏30天没有问题 。红秋蜜桃好吃,而且营养价值极高 。
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