南雄特色小吃有南雄板鸭、南雄酸菜饺、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐、白果玉盏、银杏五彩丁、南亩凉果、南雄红烧嫩猪肉、南雄三宝、酿豆腐、饺俚糍、剁山椒、乡村鱼 。
【南雄特色小吃 南雄的特色小吃有什么】南雄酸菜饺
南雄有一种特色小吃酸菜饺，酸菜饺是南雄最具有人气的小吃之一了，在餐厅、菜市场和街边小摊都有卖的 ， 不仅好吃 ， 价格也很实惠 。南雄酸菜饺是用米粉做成糍的方法做面皮，酸菜或者茄子做馅儿，一口咬下去，咸酸适口 ， 软糯鲜香 。
南雄板鸭
南雄板鸭历史悠久，也被称为南雄腊鸭 ， 外观呈现扁平状，头足完整，呈黄白或乳白色，南雄板鸭鸭身干爽 ， 造型美观，皮薄柔嫩，肉红味鲜 ， 风味独特 ， 其中珠玑巷腊巷的板鸭最有名 ， 精制的腊味深受大众喜爱 。
南雄酸笋鸭
酸笋炆鸭最有名的就是南雄地区，原因是这里的酸笋非常好吃，用酸笋做成的酸笋鸭味道独特 ， 做出来的菜肴没有任何的腥味，酸而不腻，让人胃口大增 。新鲜鸭肉拌着酸笋，先炒再焖，酸笋的酸味和辣椒的腊味都入味了，鸭肉酸辣可口，非常好吃 。
糯米酿豆腐
糯米酿豆腐是南雄当地一款传统名菜 ， 属于粤菜系客家菜 。这是一道特色菜肴，从前，农民买不起肉，只好用糯米酿豆腐 ， 岂料做出来的食物相当美味 ， 所以这道糯米酿豆腐就流传了下俩，成为了知名的乡间美食 。
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