青岛的特产有青岛啤酒，崂山绿茶，流亭猪蹄 ， 青岛高粱饴，海菜凉粉 。
【青岛有哪些特产 青岛特产】1、青岛啤酒
说起青岛，那必然会想到青岛啤酒，青岛的啤酒可谓闻名全国 ， 有着悠久的历史，最早创始于1903年，青岛啤酒的制作工艺十分精细，选用优质的大麦，大米，上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料，在采用传统的酿制工艺精制而成，所酿制出来的青岛啤酒清澈透明，呈淡黄色，泡沫清白，细腻且持久 。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强，现在青岛啤酒已经成为人们聚会上不可或缺的水酒产品 。
2、崂山绿茶
崂山绿茶是山东青岛的传统特色名茶，有着悠久的历史，1957年 ， 崂山区开始种植茶树 。崂山区有着优越的地理环境 ， 四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，土壤较厚，有机质含量高，非常适合茶树的生长 。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈 ， 滋味浓厚，耐冲泡，饮后回味悠长 。崂山绿茶含有茶多酚，氨基酸，维生素等丰富营养 ， 还有防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎等功效 。崂山绿茶在2006年被列为中国国家地理标志保护产品 。
3、流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛的传统特色名菜 ， 流亭猪蹄创始于清朝咸丰年间，距今已经有近两百年的历史了 。流亭猪蹄的用料十分考究，选用优质的猪蹄为主要原料，再配以葱，蒜，八角，桂皮等佐料 ， 采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的流亭猪蹄色泽鲜亮，味道鲜美，清爽不腻，肉质软硬适度 。
4、青岛高粱饴
高粱饴是山东特有的传统产品 ， 距今已经有着五十多年的历史了 。青岛高粱饴选用优质的淀粉，砂糖，有机酸为主要原料 ， 经过加热，搅拌，熬制，成型等制作工艺制作而成，所制作出来的高粱饴口感细腻 ， 柔软可口 ， 富有弹性和任性，现在青岛饴糖有很多品种，如珍珠饴 ， 草莓饴，山楂饴等 。
5、海菜凉粉
海菜凉粉是山东青岛的一道极具传统的特色小吃，青岛的凉粉与想的凉皮有所不同，青岛的凉皮选用青岛独有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成 ， 食用的时候配上蒜泥，香菜末，香油等佐料，吃起来清凉爽口，富有弹性 ， 还有提升食欲的功效 ， 是青岛夏季便宜又好吃的消暑食品 。
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