沐阳的特色小吃有马厂绿豆饼、钱集卤鹅、马厂馍头、软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕、沭城顾家吊炉大饼 。
1、马厂绿豆饼
![沭阳有哪些特色小吃 江苏沐阳特产](http://pic.yunnanlong.com/240229/020R64526-0.jpg)
马厂绿豆饼是江苏沐阳的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细 , 选用马厂本地产的正宗绿豆为主要原料,在经过浸泡,去皮 , 磨糊,配料等工序制作而成,所制作出来的绿豆饼色泽金黄 , 食之外软内酥,美味香脆 。
2、钱集卤鹅
![沭阳有哪些特色小吃 江苏沐阳特产](http://pic.yunnanlong.com/240229/020RB042-1.jpg)
钱集卤鹅是江苏沐阳的传统名吃 , 有着悠久的历史,其制作工艺精细,选料考究,选用优质的老鹅为主要原料,经过宰杀下草锅蒸煮,急火、慢火控制得当,在配料中加入适量的中草药,所制作出来的卤鹅肉香味美,营养丰富 。
3、马厂馍头
![沭阳有哪些特色小吃 江苏沐阳特产](http://pic.yunnanlong.com/240229/020R63R6-2.jpg)
【沭阳有哪些特色小吃 江苏沐阳特产】马厂馍头是江苏沐阳的传统名吃,其制作方法跟一般馍头的制作方法不一样,选用优质高梁烧酒的大曲做引子,和优质小麦麸搅拌成大半碗糟糊,再采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的馍头白嫩松软 , 清香扑鼻 。
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