小龙虾可以吃哪些部位
小龙虾的腹部可以食用，当然要去除虾线，这是小龙虾的肠胃，不能食用 。记住不要食用小龙虾的头部 ， 即使说头部中含有一定的虾黄，具有丰富的营养价值，但是由于头部中含有很多小龙虾的器官 ， 比如，胃部 。
不仅会含有一些脏物质，而且还会残留寄生虫以及其他病菌，不利于人体健康 。
小龙虾的钳部也会含有虾肉 ， 只是不同大小量的多少而已 。同时，小龙虾的尾部也不可以食用，还有虾黄 ， 很多虾黄会直接联系到小龙虾的器官 ， 往往会残存一些有毒物质，甚至会滋生病菌，自己不利于人体健康的毒素，处理不干净时会引发一些肠胃疾病，严重者甚至引起过敏现象 。
小龙虾是很多夜市和大拍档的必点菜品，香辣爆炒小龙虾是常见的做法，深受广大朋友的喜爱 。虽然小龙虾好吃又有营养，但也要了解小龙虾能吃的部位，食用时应去除不能吃的部位 。
不能盲目地食用小龙虾，特别是在外吃小龙虾时，饭店里有时处理的不会那么干净，选择能吃的部位，以免处理不干净引发食物中毒的现象 。
龙虾哪些部位能吃
除了龙虾头以外，其他地方都可以吃 。
分析如下：
1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。小龙虾的虾头部分千万不能食用 。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病 。
2、小龙虾的肠道等消化系统 ， 往往容易聚集重金属 ， 烹饪前应把虾线拉出来 。
3、在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃 。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起 ， 也容易受到污染 。
扩展资料：
【小龙虾哪些可以吃哪些不能吃】营养价值
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的 。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收 。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收 。
龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合 。
参考资料来源：百度百科：龙虾
小龙虾可以吃的部位有哪些
小龙虾除了头部、虾黄、虾腮、虾线，其他部位都能吃 。大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活 。小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物 。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物 。
小龙虾不能吃部位一：虾线
小龙虾虾线就是小龙虾肠道的消化系统，里面会积累大量的重金属和虾没有排出的废物，因此是不宜吃的 ， 一般在烹饪前可在小龙虾尾部中间的尾翼扯出来就可取出虾线，若是在外食用时 ， 也一定要把它扯出来 。
小龙虾不能吃部位二：虾头
虾头无任何肉 ， 且含有大量的有害金属元素，若食用会对人体不好，因此在烹饪前可用刀或手将虾头扯下来 。
小龙虾不能吃部位三：虾腮
虾腮跟蟹腮、鱼鳃是一样的，是不能食用的 ， 里面有很多有害物质，烹饪前一定要摘除干净，一般扯掉虾头时就可看到虾腮 。
小龙虾不能吃部位四：虾黄
虾黄位于虾的头部，一般成熟的母虾会有很多 ， 在处理时一定要把虾黄去除 。
小龙虾哪些部位可以吃
小龙虾除了头部、虾黄、虾线 ， 其他部位都能吃 。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，千万不能食用，更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病 。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染 。虾线是虾的肠道 ， 容易聚集重金属，也不能吃 。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物 。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
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