韩国泡菜和中国咸菜有区别吗？韩国泡菜会减寿吗？请高人指点
不太一样 韩国泡菜中含有大量乳酸菌及泡菜菌，吃了对身体有益，还能抵抗有害细菌，不过吃太多会上火的 。
泡菜起源于中国还是韩国？中韩两国的泡菜有什么区别？
说起泡菜这个问题 ， 韩国人民都会认为泡菜是自己独有的一个饮食文化，其实不然 。泡菜在商周时期的四川地区就有了，所以在一定程度上，泡菜是起源于中国的 。中韩两国的泡菜有着很大的区别，韩国主要是将大白菜作为主要的原材料，但是在中国，万物皆可泡 。
说起韩国的泡菜，大家映入眼帘的就是辣白菜了，因为不管是在饭馆，还是在餐桌上，总能够看到辣白菜的身影 。而且韩国人民一到特定的季节 ， 就会腌上几大桶或者几大盆的泡菜进行使用，对于韩国人民来说 ， 泡菜是他们生命当中必不可少的一部分 。但是中国人民吃泡菜，并不会把它当作自己的主食来饮用，反而是在早上或者夜晚的时候，作为一道开胃菜或者下饭菜 ， 大多数都是以辛辣、酸甜口味为主 。
【中国的泡菜和韩国泡菜有什么区别】而且根据相应的新闻可以了解到，韩国的很多泡菜都是从中国进口的，因此中国也算是最大的泡菜国家 。因为韩国人比较喜欢吃甜辣口味的饮食，因此泡菜也大多数是以甜咸辣为主 。而且韩国的泡菜当中还加入了鱼露以及大蒜 ， 因此会给人一种很刺鼻的味道 。韩国的每个家庭也都会有单独的冰箱来储存泡菜，但是中国不会这样 ， 一般会在天气寒冷的时候才腌制泡菜，这个时候的原材料大多数是以萝卜、豇豆、盐菜为主 。
韩国泡菜和中国泡菜有什么不同？
这区别很杂很多,中国有泡菜而且还有咸菜的.泡菜来讲四川最出名,
韩国泡菜是以辣跟微甜为主.中国泡菜是以酸咸味为主.
韩国泡菜腌制时间有短有15分钟长有3年不等. 中国泡菜一般就是腌制几天就可以吃.
韩国泡菜辣椒放的多,所以一般都带有红色.中国泡菜色泽鲜亮一般保持原有的颜色.
但本质的上是一样的.也就是泡制而成的,即以时鲜蔬菜为原料,入泡渍液经乳酸菌发酵泡渍成菜 。
韩国泡菜与我国北方的小咸菜有什么区别？
制作方法的区别：
北方咸菜是腌制的 ， 而韩国的泡菜是腌制和发酵发酵共用的
口味的区别：
北方的咸菜味咸.韩国的泡菜则以酸为主辣为辅
韩国泡菜跟中国泡菜的区别是什么？
韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜，东北地区称之为“鲜族拌菜” 。称之为“泡菜”是不正确的提法 。其实“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上 。对两种美食，应加以区别 。韩国冬天腌制咸菜的风俗 ， 历经多年一直保存至今 。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，咸菜腌制一般都在初冬进行 。咸菜是一种以蔬菜为主原料 ， 各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品 。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养 ， 是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜 。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：咸菜）的饭不是给韩国人准备的 。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，十分单一 。每个家庭制作出来的咸菜 ， 其味道和营养各不相同 。如果说哪家韩国泡菜得你宠爱，我个人比较喜欢正一味家的，香甜可口，酸爽辣道 。
韩国泡菜和中国咸菜有区别吗
有区别 。韩国泡菜要用到蒜、辣椒、鱼露、韭菜、大葱、小葱、米糊等原料 ， 是发酵后形成的，含有大量乳酸菌，发酵完成后要存冰箱 。中国的咸菜是用盐腌制的，没有发酵，过程简单 。
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