第二,从“农牧结合、种养循环”入手,推行“以种定养、以养定种、种养结合、生态循环”的生态养殖循环模式,将种养业协调配套,大力发展循环农业,实现了种植、养殖循环发展,经济效益、生态效益双丰收,走生猪产业生态循环绿色发展之路 。
第三,推进畜禽养殖废弃物资源化利用,做好病死畜无害化处理,实现生猪养殖和环境保护协同发展 。
第四,提升疫病防控能力和加强基层动物防疫队伍建设,强化生猪重要动物疫情监测预警预报,统筹做好非洲猪瘟和口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病等重要动物疫病防控工作 。
第五,大力发展标准化规模生猪养殖,保障肉品质安全供应,加强良种繁育体系建设,加快哺育生猪养殖龙头企业,促进生猪产业的融合发展 。
第六,建立相关的保障机制、政策和法律,和加大财政金融支持,切实做好生猪稳定保供工作,促进生猪产业提档升级 。
第七,因地制宜,潞傍支持中小养猪企业和散户适度发展,既解决规模化养殖普遍存在养殖难题,帮助农村剩余劳动力就业,提高经济收入 。
五措施破解畜牧业发展四大难题
采访人员:我国是畜牧业大国,拥有巨大的畜禽饲养和肉类生产总量 。在您看来,我国畜牧业发展濒临着哪些艰难?如何破解?
印遇龙:目前我国畜牧业发展濒临着四方面的艰难:一是畜牧业可利用资源的限制,其中最突出的是饲料资源短缺 。如玉米、豆粕等蛋白质饲料资源供应偏紧 。二是养殖业生产水平低,科学技术存储不足 。从总体情况来看,我国畜牧业生产水平与发达国家还有很大的差距,科技成绩的转化效率仍很低 。三是畜牧业基础设施薄弱 。四是重要疾病防控问题依然严重,如非洲猪瘟、蓝耳病等重要传染病制约养猪产业可持续发展 。
推进畜牧业可持续发展,首先要增强政府对养殖业的宏观调控,要尽成对养殖业实行全方位归口统一管理的管理体制改革 。参照发达国家的经验,这种归口统一管理的重任必然落确实农业行政管理部门的肩上 。第二要加强畜牧业法规建设 。对现有各种行之有效的畜牧、兽医、水产、饲料与草原等法规,要维持执行,并不断尽善畜牧业法规和加强有关行业标准的制定 。第三是加速养殖业产供销一体化进程 。踊跃而妥帖发展各种形式的养殖与饲料产业集团,加速养殖业产供销一体化(即产业化)进程 。所谓养殖业一体化是指养殖业经济再生产过程的诸环节,即产前、产中、产后,结为一个尽整的产业系统 。第四是大力开辟饲料资源,发展饲料工业,提高饲料资源利用率,针对我国饲料资源紧缺和饲料利用效率不高的状况,一方面要大力开辟饲料资源;另一方面要加速饲料工业建设,推广对现有饲料资源的利用效率 。第五是依赖科技长进,加速科技成绩的推广应用,充沛发挥科技长进在畜牧业经济增长中的作用,不断提高畜产品的供赠能力 。
切断重金属污染链条,保障“舌尖上的安全”
采访人员:农产品重金属污染已是全国性问题,但重金属染指的不只是农作物,还有水产品、猪肉等 。您能否赠我们介绍一下目前重金属污染的情况?如何保障广大人民群众“舌尖上的安全”?
印遇龙:最新数据显示,近20多年,我国粮食主产区耕地土壤重金属污染呈上升趋势,点位超标率从7.16%增至21.49%,增长了14个百分点 。污染物以镉、镍、铜、锌和汞为主,南方粮食主产区土壤重金属污染重于北方 。根据我们目前的研究结果发明,非法过量添加铜、锌等微量元素的饲料饲喂生猪,可造成铜、锌矿中伴生的铅、镉等有害重金属在肝脏、肾脏等内脏器官中积累增添,猪肉和油脂中较低 。但是,若严厉按当前农业农村部饲料卫生标准规定生产饲料的话,畜禽产品中的有害重金属含量显著低于国家食品卫生标准 。因此,我在此尤其强调,对于食品安全,只要加强从业者的宣传引导,同时严厉贯通农业农村部饲料卫生标准,则目前普遍食用的肉蛋奶都属于安全产品 。对于土壤、耕地,则需要严厉执行环保政策,并采用技术进一步控制饲料金属元素添加和养殖粪污处理,有效降低养殖粪污对土壤和环境的污染 。
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