1、洋葱切丁 ， 辣椒切丁 ， 注意大小 ， 蒜苔切段 ， 肉切片 。
【刀削面怎么炒 方法非常简单】2、锅中倒入水 ， 放到火上开始烧水 ， 水开下刀削面 ， 刀削面煮到七八成熟即可 ， 捞出放入凉水里过一下 。
3、锅中放油 ， 将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒 ， 五分熟时放入洋葱和鲜辣椒 ， 再放西红柿 ， 之后放一点水 ， 不能过多 。
4、菜快熟时放入青菜 ， 把煮好过完凉水的刀削面放到菜里再一起炒匀即可出锅 。
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