简要回答腊八粥来源于印度的佛教传说，又被称为“佛粥” 。主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等等 。
腊八节是我国的传统节日 ， 为每年农历的十二月初八，这一天大家都会吃腊八粥，已经称为一种习惯 。对于腊八粥的由来，你了解多少呢？下面小编来给大家具体的介绍一下 。
详细内容01、腊八粥起源于印度的佛教传说 ， 据说农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日 ， 古印度人为了纪念他在十二月初八悟道成佛 。于是便在这天以吃杂拌粥作为纪念 。后来民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗 。
02、腊八粥，又被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥主要食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类 。现在人们可以根据自己喜好随意的搭配 。
03、腊八粥营养丰富，对于体质比较弱的也是非常适合的 。腊八粥具有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，此外还能增强人体免疫力，提高抵抗寒冷的能力 。
04、由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝 。在日常的生活中，我们也可以煮腊八粥来吃 。
【腊八粥的由来】05、腊八粥熬制注意事项：
1、丰富食材巧搭配，一定要以营养为主 。
2、科学熬制很重要，避免营养丢失掉，腊八粥熬制时间不能过段 ， 也不能太长 。
3、特殊人群需注意，尤其是脾胃不好的人 ， 熬粥选材时候尽量选择易消化的食材 。
腊八粥的由来的内容就分享到这里。
