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怎么去虾壳和虾线煮虾粥

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怎么去虾线虾壳
鲜虾去线去壳的步骤：
1、首先准备好新鲜的龙虾 ， 然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头 。
2、从紧靠头部的脊背开始 ， 插入牙签 。将虾壳穿破，然后轻轻地将黑线挑出 。注意 ， 最好不要挑断黑线，以免多次挑黑线剜出虾的肉 。
3、用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节 ， 并沿着虾身转一圈以去壳 。
4、还是用右手捏住虾的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳 。
5、接下来再剥开虾尾部分 ， 并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉 。
6、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断 。
7、最后再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥，这样一个虾完整的去壳就好了 。
怎么去虾线
1、虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节 。2、拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速 。3、一手握住虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出 。4、去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质 ， 在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道 。虾怎么去壳和虾线
【怎么去虾壳和虾线煮虾粥】虾怎么去壳和虾线的办法如下：
1、剪刀法
将剪刀消毒，一手拿虾，一手拿剪刀 ， 用剪刀快速剪掉虾头 ， 然后轻轻地将虾线扯出即可，这种方式简单快捷，但就是不能保证虾的完整性 。
2、巧用牙签
拿出提前准备好的牙签，将虾弯成月牙的形状捏在手中，用牙签从大虾的第二节或者是第三节插进去，然后向外轻挑，这样就能轻松的将虾线取出 。
3、妙用吸管
将完整的虾拿在手中，用吸管的尖头对准虾包，从头部慢慢的伸进去 。这样虾包将会进入吸管中，然后轻轻的转动吸管 ， 脏东西将会全部进入吸管内，然后慢慢的向外拉吸管，即可将虾包和虾线全部取出 。这种方法既简单卫生，还可以保证虾的完整性 。
4、利用剥虾刀
虾简介
虾，是一种生活在水中的节肢动物，有大量寄生虫 。属节肢动物甲壳类，种类很多 ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻，背弓呈节状 ， 尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米，平均4到8厘米 。

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