简要回答花雕是浙江绍兴地区的一种坛装黄酒，因为酒坛的外面，描绘有五彩雕塑的装饰而被称为花雕 。
在不少古装剧中，经常看到剧中的主角对店小二说：来两斤花雕 。那么花雕究竟是什么呢？下面让我们一起去了解吧 。
详细内容01、在各地的花雕酒当中，浙江绍兴的花雕酒的字号最老 。绍兴酒的种类丰富，有花雕酒、元红酒、善酿酒、加饭酒、香雪酒等，其中花雕酒最具有当地特色 。
02、花雕酒是属于发酵酒中的一种黄酒，堪称是中国黄酒中的奇葩 。花雕酒选用上好糯米、优质的麦曲，再辅以江浙地区明净的湖水 ， 用古法进行酿制，再贮存一段时间，就可以产生出独特的风味 。
03、花雕酒根据贮存时间不同，分为三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，几十年陈等，其中以几十年陈为贵 。
04、绍兴花雕酒中的蛋白质和氨基酸含量丰富 。其蛋白质的含量为酒中之最 ， 每升绍兴加饭酒的蛋白质为16克，是啤酒的四倍 。
【花雕是什么】05、花雕已经成为绍兴酒的代名词，花雕酒的独特风味，倾倒了历代很多名人墨客 。其中 ， 花雕嫁女是绍兴地区特色的传统风俗之一 。
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