简要回答盐放多了可以加入糖或者醋、面粉或者大米、鸡蛋、土豆、豆腐等，这样可以吸附菜中的咸味 。
做菜时候，经常会不小心，把盐放多了，这个时候菜会比较咸 。我们可以采取一些小措施来弥补一下，下面来给大家介绍一下具体的解决方法 。
详细内容01、放入糖或者醋： 如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时，出现盐放多了的情况，则可以用白糖来中和 ， 而且还能让味道更全面，让口感更好，但是大家需要注意，这样做并不会减少身体摄取钠的含量 。
02、面粉或者大米： 如果在煲汤调味时，手一抖 ， 多撒了一些盐，导致汤羹特别咸时，别再倒入开水稀释了，这样不仅影响口感，也会降低营养，这时其实只需要准备面粉或者大米，放入纱布袋中包好 ， 再放入汤中，拌匀后即可吸收盐分 。
03、鸡蛋： 面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况 ， 大家可以放入一些水煮蛋，或者直接放入清洗干净的生鸡蛋也可以 ， 不需要多久，鸡蛋就可以吸收盐分，让口感变淡的同时，还能提高营养价值 。
04、土豆： 炒菜时一旦出现盐放多了 ， 特别别咸的情况，只需要把土豆洗干净后去皮切成片状，再放入锅里片刻即可吸收盐分，让菜肴不再特别咸 。
【盐放多了如何补救】05、豆腐： 一旦汤里放多了盐 ， 出现过于咸的情况 ， 那么不妨放几块豆腐，豆腐具有非常强的吸附性 ， 而且还可以提高食物的鲜美口感 。
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