简要回答手被辣椒辣了以后，可以用冷清水进行反复冲洗3至5分钟，也可以用食醋、酒精擦手，1小时后如果未见效的，需要用糠酸莫米松药膏、地奈德药膏等外用药膏 。
不少人在切辣椒过后觉得手部很辣，可是又不知道应该怎么正确去处理，究竟切辣椒感觉手辣，应该怎么快速去辣呢？下面让我们一起去了解吧 。
详细内容01、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率 。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。
【手辣了怎么快速去辣】02、辣椒素是辣椒的活性成分 。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感 。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑 。一般鸟类都不对辣椒元敏感 。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物 。
03、一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。
04、在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。
05、另外 ， 还可用少量食醋洗手，这是因为 ， 食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和 。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
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