青瓜与黄瓜 ， 哪个营养价值高
1,青瓜(又称黄瓜)，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效 ， 吃起来香甜可口、健康卫生 。青瓜还具有滋润、美容 ， 安全、可靠的作用 。可生吃又可熟吃！
2,将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼 ， 能收缩粗大毛孔、舒缓过敏、晒后受伤及长了暗疮的皮肤 。
3,青瓜含丰富维他命C、氨基酸及黏多醣体，具镇静、纾缓、收敛毛孔、补湿及美白功效 。将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼，能收缩粗大毛孔、纾缓过敏、晒后受伤及暗疮的皮肤；将青瓜榨汁敷面，能让护肤成分更易渗透入皮肤底层 。祝你好运，祝你健康 。
黄瓜和青瓜的区别
1、青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜 ， 所以广州地区喜欢叫做青瓜 。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色 。2、鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌 。3、在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄 。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形 ， 出现“大肚”或“大头”的现象 。4、而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠 ， 失去食用价值 。以上情况是青瓜保鲜的突出问题 。加上青瓜怕冷 ， 10℃以下将受冷害 。5、青瓜是一种不好贮藏的瓜菜 。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天 。黄瓜和青瓜的区别
青瓜和黄瓜别没有区别，只是各地叫法不同而已 。这就象甘薯 ， 又叫红薯，地瓜 ， 番薯 ， 红芋一样 。
青瓜，正名黄瓜 ， 供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以南方如广州、海南一些地区喜欢叫做青瓜 。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色 。
黄瓜和青瓜的区别
青瓜和黄瓜的区别有：表面不同、食用方法不同、口感不同 ， 但两者是相同的瓜类蔬菜 。
1、表面不同
黄瓜的外表比较圆润、光滑，长度有点短 。而青瓜的表面是青绿色的，很嫩，很脆，看起来身材有些苗条，长度也比黄瓜长 。
2、食用方法不同
黄瓜可以用来做很多菜，比如黄瓜焖豆腐、黄瓜炒蛋、拍黄瓜等，也可以直接生吃 。青瓜只能做菜，比如做青瓜炒鸡、青瓜鸡蛋饼等，是不可以生吃的 。
3、口感不同
黄瓜的口感是很脆，很清甜，籽也是很柔软，易吞咽的，可以当水果来吃，青瓜的口感有点老，不能当水果吃 。
黄瓜挑选方法：
1、看
看颜色，颜色要是发绿、发黑，则说明黄瓜比较好吃，要是看到颜色是浅绿色的则说明黄瓜不好吃 。
2、摸
摸黄瓜，黄瓜表皮的刺小而密 ， 鲜黄瓜表皮带刺，表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸能觉察到，如果摸了感觉无刺说明黄瓜老了，那种轻轻一摸就会碎断的刺为好 。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味 。
3、掂
【黄瓜和青瓜的区别哪个营养价值高】掂黄瓜，拿到黄瓜掂一掂，感觉重量不是那么重的 ， 则说明黄瓜比较好吃，那些掂起来比较重的黄瓜并不是那么好吃 。个头太大的黄瓜并不好吃 ， 相对来说个头小的黄瓜比较好吃 。
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