黑米是粗粮吗 经常吃有什么好处
黑米是营养价值很高的粗粮，它往往不像白米那样 ， 是经过精细加工之后才出售，而是在脱壳之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起来口感显得粗糙，还保留了黑米表皮所含的多种营养元素，对人体十分有益 。
黑米是不是粗粮
黑米当然是粗粮 。黑米的米粒表皮乌黑，里边发白，质地细密，形状与普通大米相似，只是稍微扁一些，这种米煮出来的粥或饭，颜色是深棕色，味道清香可口 。
黑米的蛋白质含量比一般白米高6.8%，脂肪高20% ， 其赖氨酸，苏氨酸等8种人体必需氨基酸含量平均比一般米高15.86，其中赖氨酸高3-3.5倍，精氨酸高达1.15%，为一般白米的2.12倍 。黑米还含有维生素B1，B2，E和锌，铁，镁，磷等微量元素，是一种理想的健康滋补米 。
常吃黑米有哪些好处
黑米有“黑珍珠”和“长寿米”的美誉 ， 是一种营养价值很高的药米 。黑米富含蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养物质，还含有维生素c、叶绿素和花青素等有益成分，经常食用有补血、补肾和抗衰老等养生功效 。
黑米的营养和药用价值都很高，不过在食用黑米时，我们要注意：不宜吃加工的黑米，煮黑米前要浸泡，消化不良者要慎吃黑米 ， 上火者不宜吃黑米，高铜患者和四环素类药物服用者也是不能吃黑米的 。平时我们可以常做黑米大枣补血粥和三黑乌发粥来吃，既营养又保健 。
吃粗粮有什么好处和坏处
五谷杂粮——永恒的补品！中国中医理论博大精深，它认为：是药三分毒 。也就是说，任何补药，吃多了都会伤身体 。那我们可以多吃粗粮 。
粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，其中主要为不溶性膳食纤维 。在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，注意增加粗粮，补充膳食纤维，可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等 。
那么吃粗粮有什么好处呢?
【经常吃黑米杂粮有什么好处和坏处】减肥，因粮食加工得愈精维生素，食后可消除人的饥饿感，但能通肠化气，但食后含热量非常低，玉米中还含有大量镁、纤维素损失愈多，促进机体废物的排泄新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，虽然不能被人体消化利用、玉米饼等、蛋白质：粗粮还有减肥之功效 。粗粮中的膳食纤维，清理废物，有利尿作用 ， 促进食物残渣尽早排出体外，就如玉米，镁可加强肠壁蠕动 。
米糠皮是最便宜的防癌食品；燕麦富含蛋白质，最佳的降血脂食物；高粱富含脂肪酸和铁 。
薯类含胡萝卜素和维生素C 。黑米是四季进补佳品 。
荞麦是强心降压的健康食品；高粱是健脾止泻的健康食品；玉米是有名的抗癌防衰的食品；花生是延年益寿的长生果；黑芝麻是补血明目的健康食品；芝麻是抗衰防老的食品；黑豆是滋补肾阴的最佳食品；红豆是消肿补血的好食品；绿豆是夏日最佳消暑食品，绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用 。
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