【10斤豆豉放多少盐 豆豉怎么做】
1、10斤豆豉放0.8斤盐 。
2、将黄豆（或大黑豆）用冷水泡两小时，捞出滤干；用急火蒸两小时取出，上下对翻后再蒸两小时；蒸透后用草席包好，放到避风的的室内发酵十五至二十天，待酵菌的茸毛长出并有香味时取出
3、每百斤豆用盐八斤、白酒一斤、清水六斤混合拌匀，放进大泡菜坛内，坛口用油纸固封加盖，坛沿内保持清水（就像泡泡菜那样）
4、要时常检查防止坛沿水渗入坛内或干枯，六个月后，豆粒滋润，味香甜，色乌黑即成 。只要是坛口密封好，坛沿水不干，豆豉可保存五、六年，而且越陈越香 。
推荐阅读
- 刘解放是哪部电视剧 刘解放电视剧介绍
- 81.6%！储备猪肉投放超40万吨 国内猪肉价格为何还是在上涨？
- 龙头养殖企业火力全开：上半年业绩大爆发 下半年明显放量
- 放储一声令下 猪价哆嗦了
- 放储只能减缓涨势？这样的好日子能持续到年底么？
- 压栏和压价的拉锯战 看来就得等政府放储定乾坤
- 细菌屋怎么摆放 鱼缸一般都要放细菌屋
- 健康西安疫苗预约几点放号
- 蒸2个鸡蛋要放多少水 这里有答案
- 收储对猪价的影响 放储后猪价震荡开始