【杀牛怎么杀 屠夫的自述】
1、宰牛 ， 就是用绳子先把牛的四条腿捆住 ， 然后把牛拌倒在地 ， 使牛站不起来 。再用刀扎到它的心脏 ， 把血放完就行了 。或者就是把脖子用刀切开 ， 放干血即可 。
2、在华州的一个村子里 ， 以前有耕田的人在傍晚很疲劳 ， 就枕着犁具睡觉 。老虎从树林里跑出来 ， 瞪着眼睛看着种田的人 ， 想要吃他 。老虎每次上前 ， 牛总是跨开双腿站立在农夫身上 ， 用左右的角抵抗老虎 ， 老虎不能够靠近 ， 口水流到地上才离开了 。那个人睡得熟 ， 并不知道（这件事情） 。
3、老虎已经走远了 ， 种田的人醒来后 ， 看见牛跨立在自己身上 ， 十分厌恶它 ， 认为牛是妖怪 ， 就用棒打牛 。牛不能说话就跑 ， （耕田的人）就追逐着牛 ， 越来越感觉牛奇怪 ， 回去就杀了牛 ， 剖开它的身体 ， 吃了它的肉 ， 却不后悔 。
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