鱿鱼干是把新鲜的鱿鱼从腹部剖开以后 ， 去掉内脏 ， 然后用淡水洗净 ， 再晒干以后得到一种食材 ， 它保质期长 ， 方便携带和运输 ， 是人们生活中的常见食材 ， 鱿鱼干保留了鱿鱼中的大部分营养成分 ， 养生功效出色 ， 想具体了解鱿鱼干的营养价值与功效 ， 可以看看下面我对它做的具体介绍 。
鱿鱼干的营养价值及功效1、鱿鱼干微量元素含量高
鱿鱼干这种食材中含有大量的钙、磷以及铁等多种微量元素 ， 这些微量元素不但能促进骨骼发育 ， 还能提高骨密度 ， 更能提高人类的造血能力 ， 平时食用鱿鱼干既能壮骨 ， 也能补血 ， 可以有效减少人类贫血症状的发生 。
2、鱿鱼干的蛋白质含量高
【鱿鱼干的营养价值及功效】鱿鱼干中含有大量的优质蛋白 ， 能满足人体代谢的正常需要 ， 它还含有多种氨基酸和一些年磺酸 ， 这些物质可以清理血液中的胆固醇 ， 也能净化血液 ， 缓解疲劳 ， 还能提高视力 ， 对人类的肝脏也有一定的保护作用 ， 经常食用提高肝脏的解毒能力 。
3、鱿鱼干能抗病毒
鱿鱼干还是一种能抗病毒的食材 ， 它含有一些天然的多肽和一些微量元素硒 ， 这些物质都能抑制人体内病毒的活性 ， 也能提高身体的抗辐射能力 ， 平时经常食用可以减少多种病毒性疾病的发生 ， 也能抵抗放射性物质对人体的伤害 ， 还能延缓衰老 ， 提高身体免疫力 。
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