酒精主要通过发酵制备 。淀粉质原料主要有；玉米、木薯、糖蜜、小麦等 。木薯经过热预处理后加入a-淀粉酶，让淀粉分子从原料细胞中游离出来以后，先膨胀、糊化，使之分解为小分子的糊精和低聚糖 。然后利用糖化酶将液化产物彻底水解成葡萄糖 。利用酒精酵母将葡萄糖转化成为酒精，最后蒸馏 。
怎么做酒精
把含有淀粉的物质，比如粮食和发酵酶拌合在一起，发酵酶在市场上可买到，如果粮食是熟的，那发酵会更快，用草一类的保温物品保温，过不了几天就出酒气了，这时少加一点水，以免酒精蒸发，再进行深发酵，过了几天，把里面的东西用机器压窄全面出水，把这个水蒸馏，蒸馏出来的就是食用酒精 。千万不能用工业酒精，工业酒精中含有甲醇，甲醇与乙醇互溶，无法清除 。
工业制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯的水化法制取乙醇 。
1、酒精行业发展要与农业特粮的发展相结合，坚持以“市场需求为主”的方针，围绕着提高质量和经济效益做文章，产品坚持优质、多品种、低消耗，走综合发展的道路，以高速产品结构、企业结构和扩大出口并发展重点，以高新技术的开发利用等发展方向，人才发展规模经济 。管理利用外资，促进酒精工业再上新台阶 。
2、以提高经济效益等目的，加快以规模经济大型化等方向的骨干企业的发展，将污染治理与新资源开发利用结合起来，努力探索治理污染、保护环境、提高效益的新途径，加强节约能源，粮食、提高自动化水平的技术改造，努力降低成本，提高产品质量，以增加出口与饲料生产等突破口，大力开发新苗种、新产品、调整企业产品结构，走多元化发展的道路 。
【酒精怎么制作，酒精工业制法一般有哪些？】3、酒精生产企业必须加强自身建设，加快科技进步，提高职工素质，提高管理水平，才能提高经济效益，在竞争中求得生存，努力赶超世界先进水平 。
推荐阅读
- 你拍一我拍一怎么玩？你拍一我拍一儿童顺口溜
- 孩子读到高一不想读了怎么办 读高一的孩子不想读了怎么办
- 孩子上大学压力大怎么开导她 孩子上大学压力大怎么开导她们
- 怎么教育初中的孩子才是最正确的
- 高中生不想读书了怎么办，高中生不想读书了怎么办呢
- 高三学生不想去上学了 高三学生不愿意去上学怎么办
- 初中生谈恋爱家长怎么正确引导
- 初中孩子不肯去上学校怎么办家长 初中孩子不肯去上学校怎么办
- 孩子不去上学怎么解决啊
- 孩子从小不爱学怎么办呢 孩子从小不爱学怎么办