![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294QN6-0.jpg)
步骤1
首先准备:鸡800克、板栗仁200g、葱段10g、姜片10g、花椒油适量、绍酒2小匙、水淀粉适量、甜面酱2大匙、白糖2大匙、色拉油适量、盐适量、酱油2大匙 。
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【栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡】步骤2
首先将鸡洗净,切成小块,装入碗中 。
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步骤3
加绍酒、甜面酱,抓匀,并略微腌制一段时间 。
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步骤4
将板栗从中间切碎 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294T952-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
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步骤6
葱切成段 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294RW4-6.jpg)
步骤7
锅中烧油,油温烧至7成热后,将鸡块放入锅中炸 。然后再倒入板栗,炸至金黄色 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294U402-7.jpg)
步骤8
将炸好的板栗和鸡肉装入盘中,沥油 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294W401-8.jpg)
步骤9
另起一锅,锅中倒油,倒入甜面酱、姜片葱段,翻炒均匀 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294SA1-9.jpg)
步骤10
然后倒入炸好的板栗和鸡肉,继续翻炒 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294WW0-10.jpg)
步骤11
加入绍酒、酱油、盐、白糖,继续翻炒,然后倒入少许清水,用淀粉勾芡,并继续翻炒 。
![栗子鸡的做法 怎么做栗子鸡](http://pic.yunnanlong.com/220701/19294R639-11.jpg)
步骤12
最后加入花椒油、色拉油,翻炒均匀即可 。这样一道美味的栗子鸡就做好了 。
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