1、鲟鱼喜欢的食物随不同种类而有变化 ， 主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等 。鲟鱼苗开食后即可直接投喂人工配合饲料 ， 在实际生产中 ， 对刚开口摄食鲟鱼苗多用活饵 。
【鲟鱼吃什么饲料 现在你知道了吗】2、人工养殖的条件下 ， 鲟鱼仔鱼在全长3.05±0.07厘米时开始摄食 ， 主要摄食水生寡毛类、摇蚊幼虫、枝角类和桡足类;幼鲟以水生寡毛类(水丝蚓、颤蚓、尾鳃蚓等) ， 枝角类(蚤状溞、隆线溞等) ， 水生昆虫幼虫(摇蚊幼虫)和虾类等为主食;成鲟则主要摄食各种饲料鱼块(如鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼和草鱼等) 。
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