培根是西式肉制品三大主要品种之一，在西方人的餐桌上，早餐主要就会吃香肠、煎蛋、培根以及牛奶等 。培根吃起来有淡淡的烟熏味，但又没有腊肉那么重 。培根吃起来咸淡适口，且有着独特的烟熏香味 。那么，令人好奇的是，培根是用什么肉制作的呢?一起来看看吧!
培根肉是什么肉
培根主要是用猪胸肉制作而成的 。有时候，也会用猪其他部位的肉经腌、熏等工序加工而成的 。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其他两类是火腿、香肠 。
【培根是用什么肉制作的，培根肉健康吗对人体有害吗？】在西方人的饮食观念里，培根一般被认为是“早餐的头盘” 。首先，将培根切成薄片，然后放在锅子里烤或用油煎 。煎出来带有些许金黄，看起来十分诱人，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中、风味十足 。
但是，虽然培根的味道极好，常用作为烹调 。可实际上，培根被视为肥胖的主要来源，而且根据研究表明，长期食用培根可能会增加患癌的风险 。
因此，最好减少食用培根 。其原因主要有二：一是培根是用盐腌制出来的，虽然可以将猪肉的香味激发出来，但摄入过多的盐分对身体健康有害，容易增加心脏负担和高血压 。
二是烹饪培根的方法不是烤，就是油煎，这样的方法不健康 。摄入过多的油脂很容易导致肥胖，引起“三高”的问题 。
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