步骤1
准备食材：甘蓝500克 ， 小米椒5个 。调味料：白醋50毫升、盐10克、芝麻油2克、鸡精1克 。
步骤2
甘蓝洗净后切细丝 。
步骤3
小米椒切断 。
步骤4
取一个干净的密封罐 ， 将甘蓝与盐铺入罐中 ， 一层甘蓝一层盐 ， 分4次铺入罐中 ， 每次放甘蓝时使劲向下压 。
步骤5
最后放入白醋、小米椒 ， 盖好盖后 ， 轻微摇晃使白醋充分接触甘蓝和盐 ， 密封放置3天即可 。
步骤6
取出泡好的甘蓝 ， 加入2克芝麻油、1克鸡精拌匀即可食用 。
【拌甘蓝泡菜的做法 拌甘蓝泡菜怎么做】
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