1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块 。
2、调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 。
3、羊肉洗净剁成块 ， 党参切段洗净 ， 红枣、枸杞泡透 ， 生姜洗净切片；
4、锅内加水 ， 待水开时放入羊肉块 ， 用中火煮去血水 ， 捞起冲净待用；
5、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒 ， 注入清水 ， 放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。
【羊肉汤是怎么做的 羊肉汤是如何做的】6、羊肉汤色泽光亮 ， 呈乳白色；汤质优美 ， 营养丰富；不膻不腥 ， 味道鲜美 。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟 ， 肉、汤分放 。食用时 ， 将羊肉切成碎片 ， 在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒 ， 然后放羊肉碎片 ， 并加适量肉汤 ， 煮沸即成 。
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