回答1、萌芽期：菠菜在播种后它的种子在土壤中吸水膨胀，这时它的种胚会开始生长，胚根突破种皮就会变成幼芽 。2、幼苗期：在幼苗期种植菠菜时需要向其追施1-2次稀薄粪肥，为植株提供生长所需要的养分 。3、生长期：菠菜在生长阶段对养分和水分的需求较高，在生长期种植菠菜时需要向其叶片上喷洒磷酸二氢钾或者过磷酸钙 。
一、菠菜的生长过程
1、萌芽期
（1）菠菜播种后种子在土壤里面会吸水膨胀，这时它的种胚会开始生长，胚根突破种皮后就会长成幼芽 。
（2）种植菠菜时一定要为其提供排水性良好且有丰富机质的土壤，然后再往土壤里面施加足够的基肥，这样能促进菠菜旺盛生长 。
2、幼苗期
【菠菜的生长过程，越冬菠菜需要盖树叶吗】 （1）在幼苗期种植菠菜时可以给其追施1-2次稀薄粪肥，这样能为植株提供生长所需要的养分，使菠菜的生长速度加快 。
（2）一定要根据土壤的干湿程度进行浇水，保持土壤微微湿润即可，这样有利于菠菜快速成熟 。
3、生长期
（1）菠菜在生长阶段对养分和水分的需求比较高，在菠菜生长期时可以向其叶片上喷洒磷酸二氢钾或者过磷酸钙，这样能使植株的叶片数量增多 。
（2）一定要及时将土壤中的杂草拔，这样能避免杂草与菠菜抢夺养分 。
4、抽重期
（1）菠菜会进行花芽分化，然后抽出花薹、长出花蕾、开放花朵以及结籽 。
（2）种植菠菜时每隔1周左右浇水1-2次，这样能保持土壤湿润，使其长出更多侧花 。
（3）一定要将菠菜长势较差的花蕾剪掉，避免流失多余的养分 。
二、越冬菠菜需要盖树叶吗
1、越冬菠菜需要盖树叶 。越冬菠菜可以使用草膜保护，草膜保护分为两种，一种是草料覆盖，另一种是地膜，使用哪一种方法一定要根据实际情况确定 。如果当地温度非常低，且水分偏多就可以选择地膜，因为这样保温效果更好 。如果当地降雪较多，且连续降雪的天气比较多，这时可以使用草料当膜 。不管是哪一种方法一般在温度连续出现低温时就要开始使用，不能太迟 。
2、越冬菠菜的大小非常重要，如果太小就会对低温完全没有抵抗性，同时也会增加外界接触面积，更容易受冻 。越冬前一定要给菠菜增肥促长，这样可以让菠菜的叶子快速长到5-6片左右，这时菠菜本身的抵抗力就会很强，受外界影响也不是很大 。但是施肥时一定要注意用量和搭配，避免菠菜出现徒长，然后大规模冻死 。
3、越冬期间的霜冻对菠菜的影响非常大，因为有些霜冻是雪和水同时下导致，有些则是雪和水白天融化，但是晚上又冻起来了，这种灾害会导致菠菜损失惨重 。针对这种情况，可以在菠菜地的顶部用塑料布挡一下，这样能有效减少损失 。
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