1）主体鱼饲养：体长7～9cm的草鱼夏花鱼种已能吞食配合颗粒饵料 。可采取主养草鱼、配养银鲫，带养鲢、鳙鱼的方式进行饲养 。
2）饲养管理：草鱼夏花清水下池，第2天以1.5毫米颗粒饵料撒投，采取五定作业法：
定人：专人管理 。一人管3～5口池，面积约30～40亩 。
定时：依温度变化确定投饵次数，温度高投喂次数多 。水温l5℃开始引食，20～24℃时日投两次，25～28℃时日投三次，28℃以上时日投四次，间隔时间3小时 。
定点：投饵机机械投饲 。
定质：饵料要新鲜，粗蛋白质含量30％ 。生长后期饵料粗蛋白质含量28％ 。
定量：根据温度变化制定日投饵率 。
体长8～12cm，是食性转化后阶段，投饵应青料与精料并举，配合饲料日投饵率为7～10% 。
体长12～14cm阶段，主要投喂粒径2.5mm配合饲料，间投水、旱草，配合饲料日投饵率为3～6% 。
3）勤观察，防浮头，防鱼病：鱼种饲养阶段，早晚要巡塘 。为防因天气变化而造成池水缺氧，应经常注加新水，或开启增氧机调节水质 。
天气变化影响鳊鱼种的生长和摄食，喂养要视天气的变化酌情增减投食量 。早上温度低，水中溶氧少，应减少投食量；中午天气晴朗应多喂 。傍晚不要让其吃得过饱 。水中溶解氧低于3毫克／升时，鱼光吃料不长肉 。
4）池水消毒、投喂药饵：6～9月份，每半月池水消毒1次，常用药物及其用量：漂白粉1毫克/升（1.3～1.5斤/亩）；硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.70毫克/升（0.9斤/亩）；敌百虫0.50毫克/升（0.6斤/亩）；生石灰20毫克/升（20～25斤/亩）；以上各类药物交替使用 。
药饵投喂可每半月1次，每次3天，每100斤饲料中加土霉素50克，或选用磺胺类、呋喃类等药物做成药饵，酌性投喂 。
鱼苗、鱼种运输
运输草鱼苗、鱼种的过程中，不论使用何种方法，操作必须细致，注意下列几个方面：
1、鱼苗体质健壮，鱼苗鳔室充气(长腰点)，口器开通，游泳活泼，即可装运 。尼龙袋充氧运输的装运量，约为运输盒的80％ 。
2、水质清新无毒，溶氧量高 。江河、湖泊、水库和池塘的水均可使用、应选用无色透明、含泥量低的水 。自来水要除氯，放置24小时后才能使用 。夏天要用凉水 。
3、鱼种起运前，鱼体要经拉网锻炼，排除粪便 。肌体结实，减少黏液分泌，才能提高成活率 。
4、注意温度平衡，温差不得±2℃，运到目的地后应先下箱醒鱼，一小时后给鱼苗投喂熟蛋黄 。10万尾鱼苗投喂蛋黄一个，待见到鱼苗花肠(吞食蛋黄进入肠内)后，再等一小时后方可放鱼入池 。尼龙袋和运输盒内的鱼苗，下箱前先将它们放入水中、使内外水温一致 。然后打开尼龙袋或运输盒，灌人塘水、将袋放入箱中，让鱼苗(鱼种)自行游出 。
部分专业知识转自网络
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