椰青也称青椰子 ， 比起常见的黄椰子 ， 它的结果周期更短 ， 其口感更加清甜去热 。椰青外壳很硬 ， 比老椰子更难打开 ， 那么椰青怎么开 ， 有什么窍门呢？下面就来给大家分享一下 。
【青椰子怎么开有什么窍门？吃椰青的好处有哪些？】
椰青怎么开
工具：菜刀、砧板 。
操作：
首先用菜刀将椰青的顶部削掉一点 ， 尤其是三角形那块 ， 要削干净；
然后椰子倒过来平放 ， 然后用菜刀将另一边的顶部削掉一些 ， 直到能看清椰子壳上的小孔为止；
接着用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔 ， 此部位最为脆弱 ， 轻松就打开了；
打开后的椰青可以用习惯插着喝椰汁 ， 然后再吃椰肉 。
吃椰青的好处
清新去热：椰子水喝起来非常的清新爽口 ， 可以作为夏日清热饮料喝 ， 还能帮助我们肠胃蠕动 ， 防治便秘 。
利尿消肿：椰汁中富含钾、镁等矿物质 ， 其成分与细胞内液相似 ， 可以及时为脱水人人群或者是电解质紊乱的人补充体液 ， 达到利尿消肿之效 。
缓解口腔溃疡：椰子中含有一种叫做月桂酸的成分 ， 它有很好的抗菌、消炎作用 ， 用于口腔溃疡的消炎很有疗效 ， 让溃疡好得更快 。
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