冬瓜粥怎么做呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下 ， 希望大家能够喜欢 。
冬瓜粥
精品主食利尿食谱老人食谱糖尿病食谱贫血食谱工艺：煮
冬瓜粥的材料
主料：冬瓜300克
辅料：粳米180克,猪肉(瘦)100克
调料：淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克
冬瓜粥的特色：粥软糯 ， 味鲜咸清香 。
冬瓜粥的做法
1.将猪肉洗净 ， 剁茸 ， 加盐、水淀粉拌匀 。
2.冬瓜削皮 ， 洗净 ， 切片 。
3.粳米淘净入锅 ， 加适量水煮约25分钟 ， 放猪肉茸 ， 冬瓜片 ， 再用小火煮几分钟 ， 待粥液浓稠后即可盛出 ， 淋上香油 ， 撒上葱花即可 。
健康提示
本粥荤素兼备 ， 既富有肉类营养 ， 又有冬瓜的减肥作用 。非常适宜老年人作为晚餐食用 ， 既可补充营养 ， 又不至于增加体重 。
【冬瓜粥怎么做】 食物相克
粳米：唐•孟诜：粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。
清•王盂英：炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。
冬瓜粥的营养
冬瓜：
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒 ， 能养胃生津、清降胃火 ， 使人食量减少 ， 促使体内淀汾、糖转化为热能 ， 而不变成脂肪 。因此 ， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同时冬瓜有抗衰老的作用 ， 久食可保持皮肤洁白如玉 ， 润泽光滑 ， 并可保持形体健美 。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜 ， 不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮 。因其利尿 ， 且含钠极少 ， 所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。
