步骤1
食材:去皮绿豆100克、白糖30克、玉米油46克、猪油18克、奶粉6克、中筋面粉92克、温热水24克 。
步骤2
去皮绿豆用水浸泡12个小时 。
步骤3
放入锅中蒸40分钟,能用手碾碎即可 。
步骤4
将绿豆放入盆中,碾碎成泥 。
步骤5
平底锅中加入28克玉米油,加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉,小火翻炒,炒至成团即可 。【绿豆饼的做法 绿豆饼怎么做】
步骤6
60克 中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克温水,混合揉成面团 。
步骤7
用保鲜膜覆盖醒30分钟 。
步骤8
制成水油皮 。
步骤9
32克低筋面粉、18克猪油,混合揉成面团 。
步骤10
用保鲜膜覆盖醒置30分钟,制成油皮 。
步骤11
将水油皮分成27克一个的剂子、压扁,油皮分成13克一个的剂子 。
步骤12
依次将每个油皮包入水油皮中,合拢、搓圆、擀长 。
步骤13
卷起,盖上保鲜膜,静置15分钟 。
步骤14
取出搓圆,擀成圆形 。
步骤15
放入绿豆馅,包好,收口向上,放入烤盘中 。
步骤16
烤箱190度预热10分钟,放入烤盘,烤20分钟,即可 。
推荐阅读
- 烩口蘑豆腐怎么做 烩口蘑豆腐的做法
- 金针粉丝蒸虾的做法 金针粉丝蒸虾怎么做
- 冬瓜紫苏焖鸭的做法 冬瓜紫苏焖鸭怎么做
- 无花果炖猪骨汤的做法 无花果炖猪骨汤怎么做
- 清炒白萝卜丝的做法
- 元气燕麦杯的做法 元气燕麦杯怎么做
- 鸡腿怎么做好吃 炸鸡腿的做法
- 淋汁豆腐的做法
- 香辣蹄花的做法
- 切糕是哪里的特色小吃 切糕是什么地方的小吃