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春节吃什么传统食物 进来看看

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春节吃什么传统食物 进来看看


1、腊味 ， 腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食 。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食 。
2、饺子 ， 饺子是北方人过年必吃的食品 ， 因其形似元宝 ， 被人们赋予“招财进宝”的寓意 ， 人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面 。吃到硬币象征新年发财 ， 吃到糖果表示来年生活更甜美 ， 吃到花生则寓意健康长寿 。
【春节吃什么传统食物 进来看看】3、汤圆 ， 南方过年的标配是汤圆 。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆 ， 寓意团圆美满 。
4、年糕 ， 软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品 。年糕除了好吃外 ， 春节吃年糕还在于其好彩头 ， 糕同“高” ， 寓意我们的日子年年高升 。
5、春饼 ， 春饼又称春卷 ， 是用面粉烙制而成的薄饼 。吃春饼讲究包着菜一起吃 ， 从头吃到尾 ， 意为“有头有尾” ， 代表吉利的意思 。
6、萝卜糕 ， 萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃 ， 闽南、潮汕叫“菜头粿” 。年菜里带有“糕”的菜品 ， 都被寄予步步高升的美好寓意 ， 春节吃这些菜意在讨个好彩头 。
7、粘豆包 ， 粘豆包又叫“年豆包” ， 顾名思义就是过年做的一种食品 。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点 ， 是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食 。
8、长面 ， 长面 ， 也叫长寿面 ， 福建闽南地区过年吃它 ， 寓意“年年长久” 。
9、馄饨形式元宝 ， 过年包馄饨很有讲究 ， 要捏住馄饨皮的两角往里包 ， 意为“兜财” 。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来 。
10、糖瓜 ， 糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食品 。用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴 ， 不让他在玉帝面前讲坏话 。
11、粽子 ， 广西人把粽子当做一种吉祥物 ， 过年家家户户都要包粽子 ， 年年粽年年中 ， 图的是一种吉利 。
12、发面蒸馒头 ， 江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食 ， 发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上 ， 讨个好彩头 。
13、发芽豆和黄豆芽 ， 上海人的年夜饭桌上必定少不了发芽菜和黄豆芽 ， 这两道菜象征升和发 ， 寓意吉祥 。
14、花糕 ， 山东阳谷过春节 ， 按照习俗 ， 每家每户都要蒸花糕 。面发好后 ， 人们把面擀成小饼 ， 再用长条形的面包上红枣 ， 做成一个枣塔 ， 寄意来年生活蒸蒸日上 。

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