![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G05M6-0.jpg)
步骤1
准备食材:茄子300克、青椒2个、红辣椒3个、醋2勺、芡粉1勺、酱油2勺、白糖3勺、姜蒜适量
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步骤2
青辣椒、红辣椒和小米椒切丁
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步骤3
姜切小块 。
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步骤4
蒜切末 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G05196-4.jpg)
步骤5
茄子削去皮并切成条 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G042W-5.jpg)
步骤6
碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G03231-6.jpg)
步骤7
倒入少量清水再搅拌 。
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步骤8
茄子放入预热好的蒸锅内 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G05a0-8.jpg)
步骤9
10分钟后取出 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G02Q1-9.jpg)
步骤10
炒锅预热并倒入油 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G02154-10.jpg)
步骤11
放入姜蒜和切好的辣椒丁 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G055E-11.jpg)
步骤12
炒香后倒入茄子和调料汁 。
![红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法](http://pic.yunnanlong.com/220702/032G01936-12.jpg)
步骤13
翻炒入味即可关火盛入盘子中 。【红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法】
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