南京特色美食有皮薄汁多的小笼包、清爽的煮干丝、味道鲜美的牛肉锅贴以及卖相极好的鸭血粉丝汤 ， 其中煮干丝历史悠久 ， 早在乾隆时期便已经名扬天下了 ， 此菜主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等 ， 十分美味 。
1、小笼包
小笼包是江南地带特色的著名小吃 ， 而南京、上海小笼包最为有名 ， 南京小笼包皮薄汁多馅儿足 ， 肉质紧实 ， 一口咬下去满嘴的幸福感 ， 是南京特色食物的不二选择 。
2、煮干丝
煮干丝也属于南京特色美食之一 ， 历史悠久 ， 在乾隆时期便已经名扬天下 ， 此菜的主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等 ， 入口清爽、回味悠长 。
3、牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的著名小吃 ， 主要是以牛肉为馅料 ， 用面皮包成饺子后 ， 起锅烧油 ， 将其放入煎至金黄色后便可装盘食用 ， 味道鲜美 ， 外焦里内 ， 酥脆非常 。
4、鸭血粉丝汤
【南京特色美食有什么，南京特色小吃有哪些？】鸭血粉丝汤属于南京特色美食 ， 虽然鸭血粉丝汤各个城市都有 ， 但以南京的鸭血粉丝汤最为有名 ， 此菜有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材作为配料 ， 是鸭血以及粉丝做主料烹饪而成 ， 美味可口 。
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