想要防止豆腐皮变色 ， 可将豆腐皮放在清水中浸泡 ， 也可以把豆腐皮装进保鲜袋中放入冰箱冷藏 ， 都能暂时防止豆腐皮变色 。不过水中浸泡时长不可超过一天 ， 冰箱冷藏时间在2～4天 ， 变质的豆腐皮不建议食用 ， 容易引起肠胃不适 。
防止豆腐皮变色的方法
想要防止豆腐皮变色 ， 最简单的方法就是将买回来的豆腐皮放入清水中浸泡 。但是需注意 ， 这种方法只能维持一天 ， 然后必须取出 ， 否则豆腐皮会变臭 。变臭的豆腐皮不可食用 ， 容易引起腹泻 。
将豆腐皮放进冰箱冷藏能暂时防止豆腐皮变色 。把豆腐皮对折放入保鲜袋中 ， 再将其放进冰箱冷藏即可 。冷藏有助于豆腐皮保鲜 ， 能抑制微生物的繁殖 ， 冷藏的温度越低 ， 保存的时间就越长 。豆腐皮放置于冰箱冷藏 ， 建议不要超过三天 ， 以免腐败 。
【怎么防止豆腐皮变色？防止豆腐皮变色的方法】豆腐皮富含钙、蛋白质、卵磷脂等物质 ， 适量的食用 ， 可以加快血液流动 ， 有效预防血管老化 ， 对心脑血管起保护作用 。豆腐皮存放时间 ， 建议在2～4天 ， 时间过长会滋生大量细菌以及有毒物质 ， 食用后容易引起肠胃不适 。
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