步骤1
食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克 。调味料：鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克 。
步骤2
榨菜丝用冷水浸泡10分钟，捞出沥干，切末 。
步骤3
小葱切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
取大碗，放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉，沿一个方向，搅拌均匀 。
步骤6
搅好的肉馅，包入饺子皮中即可 。
步骤7
完成 。【水饺的做法 水饺怎么做】
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