【宅家下厨要注意，这样吃“更营养”】宅家期间 ， 下厨不仅是一个缓压解闷的好方式 ， 更成为了全民活动 。其中 ， 新鲜蔬菜的营养摄取是国人追求的目标之一 。然而 ， 蔬菜的营养价值除了受品种、部位、产地、季节等因素的影响外 ， 还受到烹调加工方法的影响 。怎样做 ， 食材的营养可以最大程度的保留同时又可以促进消化 ， 杀掉细菌？
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