民间还有许多辨别毒蘑菇的方法 ， 比如虫食或生蛆的蘑菇无毒、有鳞片黏液的蘑菇有毒等等 ， 其实都不准确 。一些教程也指导高温或是油炸可以去毒 ， 这也不保险 。蘑菇毒素的化学结构相当稳定 ， 高温或油炸都不足以将其破坏 ， 中毒的风险仍然存在 。
总而言之：没有简单易行、快速有效识别蘑菇是否有毒的方法 。所以孙昊副主任医师建议：不要尝试去辨别毒蘑菇 ， 不要采摘、食用野生蘑菇 ， 才是预防关键 。
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