北栗补肾 , 南栗健脾 。
我国板栗有南北方之分 , 功效也有所区别:
1、北方栗个头小 , 含水量少 , 性偏温 , 补肾功能较强 , 健脾作用偏弱 。
2、南方栗个头大 , 含水量高 , 性平 , 健脾益胃作用较强 , 对消化不良、消化道溃疡、慢性腹泻等患者来说是很好的食补佳品 。
3、阳虚畏寒者 , 盐炒北栗子最好 。
4、口舌生疮、咽干口苦等脾胃积热者 , 可少量生吃栗子可缓解胃积热 , 南栗子最优 。
【南栗和北栗都是什么地方的 南栗和北栗是什么】5、偏肾阴虚者 , 潮热盗汗 , 失眠多梦 , 可用栗子煮板 , 南北皆可 。
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