1、北方有句俚语 , 叫做“头伏饺子二伏面 , 三伏烙饼摊鸡蛋” 。头伏吃饺子是传统习俗 , 因为每逢伏天 , 人的胃口就不好 , 吃不下去东西 , 而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
【初伏吃什么 初伏吃饺子讲解】2、二伏日吃面 , 这一习俗至少三国时期就已开始了 。《魏氏春秋》上说 , 何晏在“伏日食汤饼 , 取巾拭汗 , 面色皎然” , 人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰 , 而是自然白 。这里的“汤饼”就是热汤面 。
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