【萝卜叶子如何吃 怎么做好吃】1、选择萝卜叶子的时候 ， 要注意 ， 有黄叶子或者烂掉的不可以吃 。选择色泽饱满新鲜的萝卜叶子 。浸泡半个小时 。
2、掐掉下面的小萝卜根 ， 摘除黄叶等杂物 ， 再次冲洗干净 。
3、锅洗净 ， 烧一锅开水 。不用太多水 ， 水一定要烧开 。
4、水烧开之后 ， 放入洗好摘好的萝卜叶子 ， 焯一遍水 ， 就捞起来沥干 。
5、把水捏干 ， 这一点很关键 。然后切碎 ， 并准备蒜粒备用 ， 喜欢辣的可以加少量的辣椒粉 ， 口感更好 。
6、锅烧滚 ， 加油 ， 先放入蒜粒和油 ， 加入盐 ， 翻炒一下 。
7、加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右 。尝尝咸淡 ， 喜欢浓点口感的就加点味精调料之类的 。
8、盛入盘中 ， 吃饭的时候或者下面条的时候 ， 或者早餐吃馒头的时候 ， 吃起来口感不错 ， 很下饭 ， 很开胃的 。但是萝卜叶子是有寒气的菜 ， 不宜多吃 。
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