中秋佳节将至 , 北京市疾病预防控制中心提醒 , 月饼虽然美味 , 但是老人因消化功能不好、尤其患有糖尿病、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的老人应尽量少吃或适量吃月饼 。
另外 , 市面所售的一些“无糖月饼”只是相对于一般含糖月饼而言 , 不添加精制糖 , 而是用其他甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替 , 因此 , 这些“无糖月饼”并非没有糖类(即碳水化合物) 。糖尿病人还是要适量食用 。
老人吃月饼应该注意哪些问题?北京市疾病预防控制中心表示 , 在吃月饼前要看清包装上的生产日期、保质期 , 同时注意标签标识的贮存条件 , 尤其是一些特殊的月饼(如鲜花、水果、蔬菜、冰淇淋月饼等) 。另外新鲜制作的月饼外形丰满 , 花纹清晰 , 色泽鲜亮 , 外表油亮 , 口感绵软 。陈旧劣质月饼色泽不正 , 暗淡不亮 , 发污发干 , 闻起来有异味或哈喇味 , 这类月饼不应食用 。
“切记 , 不要将月饼当早餐或正餐在食用 。”北京市疾病预防控制中心指出 , 总体来说 , 月饼的营养特点是高能量、高脂肪、高糖 。在全家团聚的时候 , 老年人可将月饼当做应景的食物 , 少吃多尝 , 分着吃 。一家人分享每1块月饼 , 这样可以无论是双黄莲蓉、五仁、冬蓉等传统口味 , 还是祖国大江南北五花八门的口味 , 都可品尝一点 , 又可控制能量摄入 。
北京市疾病预防控制中心还提示 , 从营养标签看 , 月饼能量高、脂肪高、糖含量高 。“中秋节日饭菜鱼禽蛋肉等极其丰盛 , 同时还要享用了高能量、高脂肪、高糖月饼 , 因此要注意每天三餐的食物搭配 , 保证食物的多样性 , 适量减少主食的量 , 多吃新鲜的蔬菜水果、少油少盐、控糖限酒 。”
【中秋如何健康吃月饼?患有这些疾病少吃】真相1
算一算 , 月饼真的是高能
如果1块月饼的规格是100克 , 一天吃4块月饼就会超过1整天所需的能量 , 况且在过节的时候饭菜也是极其丰富的 , 容易造成能量过剩 。
以100克月饼能量2342千焦为例 , 100克米饭所含的能量是485千焦 , 吃1块100克月饼相当于吃了1斤左右(494克)的米饭 。吃这样1块100克月饼需要10个小时的中速行走、5小时的慢跑、3.5小时快跑或游泳才能消耗掉 。
真相2
算一算 , 月饼真的是高脂
以100克月饼脂肪含量37.8克为例 , 吃一个100克的月饼相当于吃1斤左右(478克)猪肉里脊摄入的脂肪 。
真相3
看一看 , 月饼真的没有无糖
月饼主要是由面粉或米粉制成 , 即使里面不添加蔗糖 , 它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物 , 因此不是严格意义上的无糖月饼 。
真相4
看一看 , 低钠是首选
钠摄入过高不利于老年人控制血压 , 而从危害健康 。月饼之间差别很大 , 成人每天食盐摄入量不超过5克 。仔细看看营养标签 , 请选择低钠月饼 。(来源:北京市疾病预防控制中心)
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